新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水(shuǐ)明(míng)矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可(kě)以密(mì)封的(de)坛子(zi)中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片(piàn)，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识(shí)：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成(chéng)品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一种大型食用(yòng)水母(mǔ)，早在一千六百多年(nián)前的(de)晋(jìn)代(dài)就(jiù)已经(jīng)开始食(shí)用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直(zhí)至(zhì)广(guǎng)东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是(shì)我(wǒ)们常吃的(de)海蜇皮了。并非是所有水母都可(kě)以吃，在我国的东南沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐(yán)和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮(pí)不(bù)能沾(zhān)上(shàng)淡(dàn)水和其(qí)他(tā)污染物，直接(jiē)放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表(biǎo)面被盐(yán)包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇(zhē)头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时(shí)注意(yì)看外观色泽(zé)，优选呈(chéng)白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下(xià)是否带腥(xīng)臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择(zé)质地坚韧(rèn)的。

海蜇的(de)保存(cún)方法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎么保(bǎo)存

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为一种食物在我们国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一(yī)些小的(de)技巧，下面就来介绍有关海蜇保(bǎo)存的(de)一些 方法 ，希望能(néng)对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克(kè)明(míng)矾(fán)的比例，将盐及明(míng)矾(fán)用温开(kāi)水化开，晾(liàng)凉后倒(dào)入坛子中(zhōng)，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二：从市(shì)场(chǎng)上买(mǎi)来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐一(yī)层一层地将它(tā)胞(bāo)起来(lái)，存放(fàng)在干(gàn)净小口的坛子或罐子里，上面(miàn)一层要多放些盐，密封好即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区(qū)逐渐出现(xiàn)触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状(zhuàng)排列的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹(fù)泻、精神不振(zhèn)及(jí)胸(xiōng)闷(mèn)气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色(sè)或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮(pí)肤青紫及(jí)血(xuè)压(yā)下降(jiàng)等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这(zhè)类蜇伤(shāng)病(bìng)人可在(zài)短(duǎn)时间(jiān)内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shā奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒ng)最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是(shì)作业渔民(mín)要做好个人(rén)防(fáng)护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接(jiē)接(jiē)触海(hǎi)蜇须，有(yǒu)特(tè)异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海(hǎi)蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并(bìng)在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的(de)科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游人自我(wǒ)防(fáng)护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者若发现海蜇千(qiān)万不可碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一(yī)旦(dàn)发生(shēng)意外，更不(bù)易(yì)抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者(zhě)切不可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治(zhì)，一般都(dōu)能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失(shī)当(dāng)或大意麻痹(bì)，则(zé)易出(chū)现溺(nì)水、跌伤或因(yīn)救治(zhì)不及时而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触碰(pèng)海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因(yīn)淡(dàn)水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快(kuài)用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触(chù)手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或(huò)明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积大，全身反应严重者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中(zhōng)泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋(cù)，生(shēng)抽，香油，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后(hòu)泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用(yòng)水浸(jìn)2天(tiān)(每天(tiān)要换水2至(zhì)3次(cì))，切(qiè)丝，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌(yān)料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇(zhē)，兜(dōu)匀上碟(dié)。

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　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下(xià)盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放(fàng)入盆(pén)中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油(yóu)、米醋(cù)拌匀(yún)，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适(shì)量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在(zài)汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完(wán)全浸(jìn)泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬(méng)片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜(cài)碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味(wèi)。

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